Молочні та кисломолочні продукти чудово допомагають погасити пожежу у роті. Якщо ви з'їли щось дуже гостре, краще не запивати це водою чи пивом. Ідеальний варіант – молоко. Йогурт і сметана, до речі, теж досить непогано справляються із цією проблемою.11 лют. 2015 р.
Що робити, якщо занадто гостра страва?
В більшості випадків занадто перчену їжу можна "врятувати".
- Додати більше продуктів
- Додайте цукор
- Приготуйте овочевий салат
- Покладіть молочні продукти
- Зробіть страва кисліше
- Додати злаки або горіхи
- Якщо переперчили м'ясо чи фарш
Збережена копія
Чим можна усунути гостроту?
Тому для нейтралізації прянощі у більшості своїх страв вони використовують лимонну кислоту, оцет або навіть кетчуп. Одна ложка може створити справжнє диво і зробити смак збалансованим. Він та інші підсолоджувачі додають інший відтінок смаку, який може нейтралізувати прянощі. Збережена копія